Besugo (2,1kg aprox.)

El besugo es un pescado semigraso muy valorado en la gastronomía tradicional, especialmente en las mesas festivas. De carne firme, blanca y con un sabor delicado pero profundo, resulta ideal para preparaciones al horno o a la brasa. Su textura jugosa y su contenido en proteínas de alta calidad lo convierten en una opción tan saludable como exquisita. Además, aporta vitaminas del grupo B y minerales como el selenio y el fósforo, beneficiosos para el metabolismo y la salud ósea.