Abakando nazionala (0,95kg inguru)

Abakando nazionala kategoria handiko itsaskia da, haragiaren finezia eta sendotasunagatik preziatua. Otarraina baino zaporetsuagoa eta zaporetsuagoa denez, festetako plateren eta errezeta enblematikoen protagonista da, hala nola, arroz-abakandoa edo itsaski-parrillada. Proteinetan aberatsa, gantz gutxikoa eta funtsezko mineralen iturria (zink-a eta magnesioa), luxu gastronomikoa eta nutrizio-balioa konbinatzen ditu.