El lenguado salvaje es un pescado plano muy valorado en la gastronomía internacional. Su carne blanca es fina, suave y de fácil digestión, lo que lo convierte en un pescado ideal para todo tipo de comensales. Se cocina tradicionalmente a la plancha, aunque también brilla en preparaciones al horno o con salsas ligeras que respeten su delicadeza.
Lenguado (0,35kg aprox.)
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