Itsas txirla fina (1kg inguru)

Itsas firla fina zapore delikatuagoko eta dotoreagoko moluskua da, oso preziatua gourmet sukaldean. Askotan kontsumitzen da naturalean, marinelean edo haren ehundura eta zapore findua errespetatzen duten prestakinetan. Funtsezko mineralak ematen ditu, hala nola burdina eta kaltzioa, eta elikagai osasungarria eta bikaina da.