Antxoa (0,5kg inguru)

Antxoa arrain urdin txikia da, zapore bizikoa eta berezia duena. Omega-3 gantz-azidoen eduki handiagatik nabarmentzen da, osasun kardiobaskularra zaintzen laguntzen baitute. Era askotara gozatzen da: freskoa frijituetan, gazituetan, marinatua edo pintxo eta entsaladen parte. Bere haragia, delikatua eta zaporetsua, Kantauri itsasoko onena da.