Erreboiloa (1,6kg inguru)

Erreboilo basatia haragi sendoko arrain zaporetsua da, goi sukaldaritzako jakitzat hartzen dena. Zapore biziak eta testura sendoak aukera ezin hobea egiten dute labean edo txingarretan egiteko. Proteina, bitamina eta mineral ugari ditu, arrain osasungarria da eta presentzia gastronomiko handia du.